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    宁维则又炸了两根，边炸边把制作要领给周婶讲解着。又看着周婶自己上手做了两根之后，宁维则这才放心地离开灶旁，去准备酱汁。

    说到酱汁，宁维则打算做两种，一是咸口，一是辣口。

    今天逛遍了市场，只买了豆酱，没买到面酱。宁维则稍稍有点遗憾，但也没有办法。等有时间了，自己做点面酱吧，成功了又是一个赚钱的路子，除了制作周期长点，别的都挺好。

    豆酱本味冲，只取少量加水稀释就行。加上酱豆腐之后，宁维则又稍稍添了点糖提味，看得周婶又是一脸心疼。

    辣酱也好做。买回来的大蒜剥皮剁碎，辣椒也剁碎备好。周婶那边的油条刚好炸完了，直接把锅里的油重新盛出来，只留下锅底的一点。蒜蓉先放进去三分之二，炸至金黄色爆出蒜香，再把剩下的三分之一生蒜蓉和剁好的辣椒一起加进去。等辣椒的香辣味也从锅里蹿出来，加入盐和酱油，一锅经典的蒜蓉辣酱就算是熬好了。

    这边熬着酱，香味勾得屋子里的宁维钧差点坐不住板凳，皱巴着小脸勉强把今天的功课复习完，就大步流星地冲到院子里，守着辣酱锅就不再动弹。

    宁维则见状摇头一笑，还是小孩心性啊。

    “维钧，去，帮阿姐找几个鸡蛋来。”

    “好嘞……”维钧应了一声，三步一回头地去筐里翻找起来。

    让周婶帮忙把葱花香菜切好准备上，宁维则终于开始拾掇起那个小摊三件套来。

    把支架居中放好，置物架居左，成品台居右，再把清洗干净的铁板摆到支架上，铁板下面支好火盆，小摊就算是齐活了。

    在置物架上按位置摆放好米浆、豆酱、辣酱、油条和葱花香菜，又给鸡蛋筐找了个合适的位置，宁维则浮夸地吆喝起来：“煎饼果子摊开张咯！”

    韩经纶继续保持了好捧哏的优良品质：“这位姑娘，请问何为煎饼果子？”

    “瞧好吧您！”宁维则用手背悬到铁板上方一寸处，感受温度差不多合适，这才刷匀了油，轻轻巧巧地舀了一勺米浆到铁板上，拿着竹蜻蜓像模像样地刮了起来。
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